美食西方
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什么是卡拉玛塔橄榄(Kalamata)?

卡拉玛塔是希腊的一个地名,以橄榄和橄榄油著称。卡拉玛塔橄榄一直就是“希腊橄榄”,它在风味及外观上有别于青橄榄和黑橄榄。卡拉玛塔橄榄可以制作橄榄油,也可以浸在盐水或橄榄油中,或者放入红酒醋中腌制。

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需要煎炒烹炸?选择轻质橄榄油!

也许,你对橄榄油,包括特级初榨橄榄油已经很了解了。那么对轻质橄榄油呢?轻质橄榄油与特级初炸橄榄油相比分别有哪些优点与缺点?以下这篇文章能帮你解决这些疑问。 橄榄油对身体有很多益处,因为它富含单一

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延缓衰老?烹饪时来点柠檬汁

今晚无论你的锅里烹调什么晚餐,请加点柠檬汁。因为一项新的研究表明,把肉浸泡在柠檬汁或醋中,可以帮助大大降低引起衰老和慢性疾病的有害物质的产生。 烹饪化合物 所有的食物 – 尤其是动物

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龙舌兰甜味剂—最健康的甜味剂

是不是真的有一种全天然、低卡路里的甜味剂—没有后味,也不会让血糖升高?许多粉丝说龙舌兰糖浆正可以做到这些。让我们纵观货架上琳琅满目的龙舌兰甜味食品和饮料—近两年推出了上百种产品。这种全新的甜味剂

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全麦意大利面改善血压

没有通心粉色拉的夏天是不完美的。在这里要推荐给你一种面条,在享用的同时还有助于你的血压平衡,那就是:全麦意大利面。它是如何做到的呢?全麦的意大利面含有谷氨酸,那是一种植物蛋白质,在最新的科学研究

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